Everyday SMILE

仁保の山奥にある、　「笑う木小屋」のマックさんちに、けいと２人でパン作りに行ってきました♪



フィジーに約３０年間暮らしてて、日本とフィジーの架け橋として大活躍されたマックさん！
　今では日本人に人気のフィジー旅行ですが、実は約３０年前、マックさんが現地の旅行会社に入り（←日本人第１号）、日本のメディアとか旅行業者と協力して、フィジー旅行をメジャーにさせた人☆　パイオニア的存在なんです←すごすぎっ☆
そんな素敵なマックさんち「笑う木小屋」で、パン作りを体験　しかも、ただのパンじゃなく、　「可多愛（かたい＝愛がいっぱいの）パンづくり」！！

私とけいは、なんと！！　パンづくり教室の第１号でした　いぇ～い

ではではここから、　「マック池田と佐藤けいの簡単パン作り教室」の始まり始まり～☆



ちゃんちゃかちゃかちゃかちゃんちゃんちゃん～♪

まず、用意するものは？　
強力粉・・・１キロ
あらびきライ麦粉・・・５００グラム
イースト・・・５グラム
砂糖・・・５０グラム
塩・・・２５グラム
↑たったのこれだけ


↑なんと、マックさんちは嘉村礒多の生家のとなり（ななめ上）！！　礒多の生家をみながらパンづくり開始です←ある意味、超ぜいたく（笑）

①イーストを発酵させます。　砂糖大さじ１とイーストをお湯（２８～３０℃）でまぜ、５分まちます。




②その間に、強力粉とライ麦粉を大きなボウルに入れ、そこに砂糖、塩を入れて、①をいれます。




入れ方は、真ん中に強力粉、そのまわりにライ麦、強力粉の真ん中をくぼませて、①、塩はライ麦の上☆　写真を参考にしてください↓


③水９５０ｃｃを少しずついれながら、透明感がでるまでこねます。　



ワンポイントアドバイス！　このとき、ブラウンのマルチミックスでまぜると簡単にできます♪　インターネットで７０００円くらいで売ってるそう。



↓最後は手で力と愛を入れてこねてください


④一晩寝かせ・・・

↓パンをカット


型にいれて、出します


⑤３０分間ねかせます（オーブン３０度orゆたんぽであったかくしてもＯＫ）



⑥オーブン２３０℃で３０～５０分焼く！！


パンが焼けたぞ～　カンカンカン～♪


そして、完成～！！！！

めっちゃおいしそう




嘉村礒多の生家を見ながら、パンづくり　いい音楽きいて、おいしいパンができあがりました♪



ここからはおまけ編
パンが焼けるまで、「笑う木小屋」を探検しました！！



めっちゃかわいいツリーハウス↓


木の上からお出迎え


フィジーのお話、ロロマ式子育てのお話、音楽のお話を聴きながら、ゆっくりパンづくり　気がつくとあっという間に５時間経過　時間を忘れて楽しいひと時をすごすことが出来ました

↑いい音楽聴いてると、おいしいパンができるって　ｂｙマックさん

↓マックさん手作りの石窯も


マックさんも奥さんもとっても素敵な方で、うちら２人はとにかく全部に興味津々
フィジーカレーまでごちそうになりました


超すごい英語のソフトも！　これは、はまります


気がつくとあたりは薄暗くなってました。話に熱中しすぎじゃね（笑）
夕暮れの仁保↓


笑う木小屋で、ずっと笑ってました


いつの日かフィジーに行こうねってけいと約束

写真を見せてもらって、めっちゃ夢がふくらみました



↑亀が好きなのでこの写真（笑）


パン作り教室は、なんと３千円♪　家で作れるよう、「粗挽きのライ麦」ももらえます

興味のある人は、ぜひステキなマックさんに会いに行ってみてください　
連絡先は、０９０ー４０９１ー４４７７です（←マックさんの許可済み）　
パン作りはとっても簡単なので、一回覚えたら、今度はナッツやレーズンを入れたりしてオリジナルのパンに挑戦してみてほしいそうです

これから私も、パンが焼ける女の子を目指すことに（笑）　マックさ～ん、この騒がしい２人に優しく教えてくれ、いろんなお話を聞かせてくれて本当にありがとうございました　　また必ず遊びに行きますね